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Rubén Jiménez

Rubén Jiménez
Profesor

Graduado en Biología (2014), Máster oficial en ciencias de la Actividad física y del deporte (2015). Posgrado experto universitario en Química y Genética en Nutrición (2018), Graduado en Nutrición Humana y Dietética (UPV, 2020) y Doctor en Ciencias de la Salud por la Universidad de Alicante (2023).

Premio SENPE-FUNDACIÓN SENPE 2023 a los tres mejores proyectos de investigación en nutrición básica liderados por investigadores jóvenes.

Profesor de los Grados de CAFyD (Ciencias de la Actividad Física y del Deporte), Fisioterapia y Podología en EUNEIZ, y Coordinador de Máster en EUNEIZ.

Artículos publicados:

  • Jiménez-Alfageme, R.; Álvarez, J.; Garbisu-Hualde, A.; Romero-García, D.; Giménez-Monzó, D.; Sospedra, I.; Ausó, E.; Martínez-Sanz, J.M.2024. Are the dietary-nutritional recommendations met? Analysis of intake in endurance competitions. Nutrients. MDPI. 16-189. ISSN 2072-6643. JCR (5.9). https://doi.org/10.3390/nu16020189
  • Jiménez-Alfageme. R.; Martínez-Sanz, J.M.; Romero-García, D.; Giménez-Monzó, D.; Hernández, S.; Sánchez-Oliver, A.J.; Sospedra, I.2023. Do Spanish Triathletes Consume Sports Supplements According to Scientific Evidence? An Analysis of the Consumption Pattern According to Sex and Level of Competition. Nutrients. MDPI. 15-1330. ISSN 2072-6643. SCOPUS (4). JCR (5.9). https://doi.org/10.3390/nu15061330
  • Jiménez-Alfageme, R.; Rubio-Quintanilla, N.; Romero-García, D.; Sánchez-Oliver, A.J.; Sospedra, I.2023. Are the Consumption Patterns of Sports Supplements Similar among Spanish Mountain Runners?. Nutrients. MDPI. 15-262. ISSN 2072- 6643. JCR (5.9). https://doi.org/10.3390/nu15020262
  • Jiménez-Alfageme, R.; Aguirre López, L.; Mielgo-Ayuso, J.; Martínez-Sanz, J.M.2021. Análisis de la ingesta nutricional en corredores de montaña durante una prueba deportiva. Nutrición Hospitalaria. Arán. 38-2, pp.321-327. ISSN 0212- 1611. SCOPUS (6). JCR (1,169). https://doi.org/10.20960/nh.03388
  • Castillo, M.; Jara, S.; (3/8) Jiménez-Alfageme, R.; González-Rodríguez, E.; Hurtado, J.A.; Férriz-Valero, A.; Martínez-Sanz, J.M.; Sospedra, I.2022. Evaluación de hábitos de consumo alimentario y composición corporal en jugadoras de élite universitarias de fútbol sala. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. Academia Española de Nutrición Humana y Dietética. 27-1, pp.17-32. ISSN 2173- 1292. JCR (0,4).

rjimenez@euses.cat Estudios: Grado en Nutrición Humana y Dietética
Asignaturas: Nutrición deportiva (3º)
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