UDG

Campus de Salt

UDG UDG

Campus de Salt

Campus de Salt > Professors > Rubén Jiménez

Rubén Jiménez

Rubén Jiménez
Profesor

Graduat en Biologia (2014), Màster oficial en ciències de l’Activitat física i de l’esport (2015). Postgrau expert universitari en Química i Genètica en Nutrició (2018), Graduat en Nutrició Humana i Dietètica (UPV, 2020) i Doctor en Ciències de la Salut per la Universitat d’Alacant (2023). Premi SENPE-FUNDACIÓN SENPE 2023 als tres millors projectes d’investigació en nutrició bàsica liderats per investigadors joves.

Professor dels Graus de CAFE, Fisioteràpia i Podologia a EUNEIZ, i Coordinador de Màster a EUNEIZ.

Articles publicats:

  • Jiménez-Alfageme, R.; Álvarez, J.; Garbisu-Hualde, A.; Romero-García, D.; Giménez-Monzó, D.; Sospedra, I.; Ausó, E.; Martínez-Sanz, J.M.2024. Are the dietary-nutritional recommendations met? Analysis of intake in endurance competitions. Nutrients. MDPI. 16-189. ISSN 2072-6643. JCR (5.9). https://doi.org/10.3390/nu16020189
  • Jiménez-Alfageme. R.; Martínez-Sanz, J.M.; Romero-García, D.; Giménez-Monzó, D.; Hernández, S.; Sánchez-Oliver, A.J.; Sospedra, I.2023. Do Spanish Triathletes Consume Sports Supplements According to Scientific Evidence? An Analysis of the Consumption Pattern According to Sex and Level of Competition. Nutrients. MDPI. 15-1330. ISSN 2072-6643. SCOPUS (4). JCR (5.9). https://doi.org/10.3390/nu15061330
  • Jiménez-Alfageme, R.; Rubio-Quintanilla, N.; Romero-García, D.; Sánchez-Oliver, A.J.; Sospedra, I.2023. Are the Consumption Patterns of Sports Supplements Similar among Spanish Mountain Runners?. Nutrients. MDPI. 15-262. ISSN 2072-6643. JCR (5.9). https://doi.org/10.3390/nu15020262
  • Jiménez-Alfageme, R.; Aguirre López, L.; Mielgo-Ayuso, J.; Martínez-Sanz, J.M.2021. Análisis de la ingesta nutricional en corredores de montaña durante una prueba deportiva. Nutrición Hospitalaria. Arán. 38-2, pp.321-327. ISSN 0212-1611. SCOPUS (6). JCR (1,169). https://doi.org/10.20960/nh.03388
  • Castillo, M.; Jara, S.; (3/8) Jiménez-Alfageme, R.; González-Rodríguez, E.; Hurtado, J.A.; Férriz-Valero, A.; Martínez-Sanz, J.M.; Sospedra, I.2022. Evaluación de hábitos de consumo alimentario y composición corporal en jugadoras de élite universitarias de fútbol sala. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. Academia Española de Nutrición Humana y Dietética. 27-1, pp.17-32. ISSN 2173-1292. JCR (0,4). https://doi.org/10.14306/renhyd.27.1.1742

rjimenez@euses.cat Estudis: Grau en Nutrició Humana i Dietètica
Assignatures: Nutrició esportiva (3r)
ELS NOSTRES CAMPUS
Fes un recorregut a través dels nostres Campus,
amb la millor formació especialitzada i continuada en la salut i l'esport.
EUSES
Campus de Salt
Carrer Francesc Macià, 65. 17190 Salt (Girona)
T. 972 405 130
info@euses.cat
© 2026 ® Euses Escola Universitària de la Salut i l´Esport. Centre adscrit a la Universitat de Girona i a la Universitat Rovira i Virgili