Los estudiantes de 2º curso del CFGS de Técnico/a en Dietética del Centre Garbí visitan el IRTA, en la Tallada d’Empordà

Los estudiantes de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado superior de Técnico/a en Dietética han visitado el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Mas Badia, situado en la Tallada d’Empordà, en el marco de la asignatura de Control Alimentario que imparte la profesora Abril Teixidor. En el IRTA, los alumnos han podido ver la investigación que lleva a cabo el programa de fructicultura, concretamente de la manzana, para optimizar su proceso de producción. Uno de los aspectos fundamentales es determinar el comportamiento (rendimiento y calidad del fruto) de diferentes variedades y clones para la mayoría de estos cultivos. Por ejemplo, como hacer frente a la falta de agua y a las altas temperaturas.