Visita de los estudiantes de 1º curso del ciclo de Dietèica del Centre Garbí a la Cooperativa «La Fageda»

Los alumnos de 1º curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Técnico en Dietética han visitado la Cooperativa «La Fageda» en el marco de la asignatura de C5 Microbiología e Higiene Alimentaria que imparte la profesora Anna Casanovas. La salida ha servido para conocer como se elaboran los productos lácteos derivados, desde la alimentación de las vacas, el ordeño, la cocción y separación de las fases de la leche, la mezcla con el cultivo fermentador y el añadido del resto de sustancias para poder obtener los apreciados yogures de la Garrotxa. También han podido conocer la historia y la finalidad con la cual su fundador, el Sr. Cristóbal Colón, inició su actividad social para personas con alguna discapacidad psíquica o funcional.