UDG

Campus de Salt

UDG UDG

Campus de Salt

Campus de Salt > Profesores > Sergi Altarriba

Sergi Altarriba

Sergi Altarriba
Profesor

Sergi Altarriba es Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad en Industrias Alimentarias (2001, UdG) y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UdG, 2003).

Su experiencia profesional se ha desarrollado en diferentes industrias del sector agroalimentario, y principalmente, en la Escuela Agraria y Alimentaria del Empordà, donde desde 2005 ha ejercido tareas de docente en el ámbito de la industria alimentaria además de ostentar los cargos de jefe de Programas y actualmente, director.

Artículos publicados:

  • Saguer E., Altarriba S., Toldrà M., Parés D., Carretero C. 2003. “Colour stabilization of spray-dried Porcine Red Blood Cells Using Nicotinic Acid and Nicotinamide”. Food Science and Technology International. 9:301-307.

saltarriba@euses.cat Estudios: Grado en Nutrición Humana y Dietética
Asignaturas: Higiene, gestión de la calidad y seguridad alimentaria (3º)
NUESTROS CAMPUS
Haz un recorrido por nuestros Campus,
con la mejor formación especializada y continuada en salud y deporte.
EUSES
Campus de Salt
Carrer Francesc Macià, 65. 17190 Salt (Girona)
T. 972 405 130
info@euses.cat
© 2026 ® Euses Escuela Universitaria de la Salud y el Deporte . Centro adscrito a la Universidad de Girona y en la Universidad Rovira i Virgili