Webinar dels alumnes de 2n de Dietètica amb l’expert Sebastià Piè dins l’assignatura de Control Alimentari

Els estudiants de 2n curs del Cicle Formatiu de Grau Superior de Tècnic en Dietètica del Centre Privat Garbí han realitzat un webinar que ha estat emmarcat dins l’assignatura C4 (Control Alimentari) que imparteixen les professores Agnès Marginet i Cristina Mas. Aquesta sessió virtual ha estat l’alternativa a les sortides presencials que permeten als estudiants veure de primera mà com s’elaboren els productes i com es treballa a les indústries alimentàries o cuines. Tot i això, el webinar amb l’expert Sebastià Piè (pagès, olivicultor i vinicultor de Bonastre, al Baix Penedès) ha estat molt enriquidor i il·lustratiu. El convidat, que és productor d’oli d’oliva verge extra seguint els mètodes tradicionals, ha explicat tot el procès d’elaboració i els controls de qualitat que se’n deriven. Sebastià Piè ha incidit també que l’oli d’oliva verge extra té unes propietats nutricionals excel·lents i que a Catalunya hi ha grans productors d’oli d’oliva de extraordinària qualitat.