UDG

Campus de Salt

UDG UDG

Campus de Salt

Grau en Nutrició Humana i Dietètica

El grau

L’objectiu del Grau en Nutrició Humana i Dietètica és formar professionals amb una sòlida formació de base científica per al desenvolupament del seu exercici en els següents àmbits fonamentals: clínica, recerca, docència, nutrició esportiva i suplementació, indústria alimentària, restauració col·lectiva i salut pública.

La formació pràctica és un dels punts fonamentals del grau, ja que es realitzen pràctiques en els àmbits exposats anteriorment, en centres de referència a Catalunya i a la resta de l’estat. Així mateix, mitjançant programes de mobilitat i internacionalització, l’alumnat podrà realitzar estades a Europa i a països d’altres continents.

El perfil del titulat en Nutrició humana i dietètica correspon a un professional amb coneixements i capacitats relacionades amb les ciències de la salut, amb actitud de servei a la societat, un caràcter actiu i una visió internacional i profundament científica.

Pla d'estudis

Estructura general

Curs Formació bàsica Assignatures obligatòries Assignatures optatives Pràctiques externes Treball fi de grau Total

1r

48

12

–

–

–

60

2r

12

48

–

–

–

60

3r

–

60

–

–

–

60

4r

–

12

18

24

6

60

Total

60

132

18

24

6

240

 

Primer curs (60 crèdits)

Durada Codi Títol Crèdits Tipus

1r semestre

3159G04001

Anatomia humana aplicada a la nutrició

6

Bàsica

1r semestre

3159G04002

Fisiologia humana aplicada a la nutrició

6

Bàsica

1r semestre

3159G04003

Biologia general

6

Bàsica

1r semestre

3159G04004

Immunologia i genètica

6

Bàsica

1r semestre

3159G04006

Química aplicada a la nutrició

6

Bàsica

2n semestre

3159G04007

Bioquímica aplicada a la nutrició

6

Bàsica

2n semestre

3159G04018

Fisiopatologia humana aplicada a la nutrició

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04005

Psicologia i comportament alimentari

6

Bàsica

2n semestre

3159G04011

Bromatologia

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04008

Antropologia i història de l’alimentació

6

Bàsica

Segon curs (60 crèdits)

Durada Codi Títol Crèdits Tipus

1r semestre

3159G04024

Dietètica

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04016

Microbiologia alimentària

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04012

Fonaments dels aliments

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04025

Equilibri energètic i metabolisme

3

Obligatòria

1r semestre

3159G04019

Nutrició I

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04026

Farmacologia aplicada a la nutrició

3

Obligatòria

2n semestre

3159G04020

Nutrició II

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04009

Educació i comunicació nutricional

6

Bàsica

2n semestre

3159G04017

Toxicologia i parasitologia alimentària

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04010

Bioestadística aplicada a la nutrició

6

Bàsica

2n semestre

3159G04032

Legislació alimentària i etiquetatge

6

Obligatòria

Tercer curs (60 crèdits)

Durada Codi Títol Crèdits Tipus

1r semestre

3159G04027

Dietoteràpia I

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04013

Processat dels aliments

3

Obligatòria

1r semestre

3159G04029

Salut pública i epidemiologia

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04033

Higiene, gestión de la qualitat i seguretat alimentaria

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04021

Nutrició esportiva

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04014

Anàlisi sensorial dels aliments

3

Obligatòria

2n semestre

3159G04028

Dietoteràpia II

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04022

Nutrició clínica, dietètica hospitalaria i alimentació artificial

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04031

Nutrició comunitària 6

Obligatòria

2n semestre

3159G04030

Restauració col·lectiva i social

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04015

Gastronomia i teconologia culinària

3

Obligatòria

2n semestre

3159G04035

Anglès aplicat a la nutrició

3

Obligatòria

Quart curs (60 crèdits)

Durada Codi Títol Crèdits Tipus
1r semestre 3159G04034 Economia i empresa alimentaria 6 Obligatòria
1r semestre 3159G04023 Nutrició en les diferents etapes de la vida 3 Obligatòria
1r semestre 3159G04036 Bioètica aplicada a la nutrició i la dietètica 3 Obligatòria
2n semestre 3159G04037 Endocrinologia aplicada a la nutrició 6 Optativa
2n semestre 3159G04038 Tractament nutricional del pacient de cirurgia de l’obesitat i metabòlica 6 Optativa
2n semestre 3159G04039 Fitoteràpia i plantes d’ús alimentari 6 Optativa
2n semestre 3159G04041 Tècniques d’investigació i nutrició basada en l’evidència 6 Optativa
2n semestre 3159G04042 Coaching nutricional 6 Optativa
2n semestre 3159G04040 Nutracèutics i envelliment 6 Optativa
2n semestre 3159G04043 Valoració de la composició corporal 6 Optativa
2n semestre 3159G04046 Treball de Final de Grau 6 TFG
Anual 3159G04045 Practicum 24 Pràctiques externes

Sortides professionals

En quins àmbits podria treballar com a graduat en Nutrició Humana i Dietètica

Els sectors d’ocupació són:
–       Alimentació d’individus sans.
–       Alimentació d’individus que sofreixen malalties agudes o cròniques, en hospitals, ambulatoris, geriàtrics, etc.
–       Indústries alimentàries: informació, disseny i promoció de productes.
–       Administracions públiques: participació en programes de prevenció i promoció de la salut.
–       Organitzacions de consumidors.
–       Educació alimentària i nutricional.
–       Comunicació i divulgació en diversos mitjans.
–       Col·laboració en centres de recerca.
–       Exercici lliure de la professió

Centres de pràctiques

  • Hospitals
  • Consultes
  • Geriàtrics
  • Equips de Futbol
  • Gimnasos
  • Empreses de servei d’àpats
  • Hotels
  • etc.

Tutories presencials

El Grau en Nutrició Humana i Dietètica ofert per EUSES és una excel·lent oportunitat per formar-te com a professional en un camp amb gran demanda i amb un model d’aprenentatge adaptat a les necessitats actuals. Aquest grau es presenta en format semi-presencial, combinant el millor de l’aprenentatge presencial i l’autònom, amb un enfocament flexible i personalitzat.

Organització de la docència

  • Dos dies presencials per setmana: Durant aquestes sessions, tindràs classes teòriques i pràctiques amb els professors per consolidar els coneixements clau, realitzar activitats pràctiques i treballar en equip amb els teus companys.
  • Tres dies de semi-presencialitat: En aquests dies, podràs gestionar el teu temps d’estudi i treball de forma autònoma amb suport constant. A més, el campus posa a la teva disposició una sala de tutories i treball organitzat.

Serveis complementaris durant la semi-presencialitat:

Durant els dies de semi-presencialitat, tens la possibilitat de venir al campus per:

  • Realitzar tutories personalitzades: Aquestes sessions es duen a terme a la sala específica de tutories, on rebràs assessorament directe d’un professor del centre.
  • Participar en activitats programades: Podràs aprofundir en els temes tractats a classe i practicar les habilitats necessàries per a la teva formació professional.
  • Rebre suport acadèmic i logístic: El professor assignat et guiarà en la resolució de dubtes, l’organització del teu estudi i el seguiment del teu progrés acadèmic.

Aquest model semi-presencial està dissenyat per oferir-te màxima flexibilitat i alhora garantir una formació de qualitat, aprofitant la proximitat amb els docents i el suport acadèmic del centre. Així, podràs compaginar els teus estudis amb altres responsabilitats sense renunciar a una experiència universitària completa.

FITXA TÈCNICA Nom de l’estudi | Grau en Nutrició Humana i Dietètica
Branca de coneixement | Ciències de la Salut
Durada | 4 anys
ECTS | 240
Modalitat | Semipresencial
Nombre de places | 40
Títol a què dona dret | Graduat/da en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Girona
Vols més informació?



    ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. com a responsable del tractament tractarà les teves dades amb la finalitat de gestionar les sol·licituds d’informació realitzades a través de la web i l’elaboració de perfils dels usuaris per enviar-los comunicacions comercials dels programes de formació (graus, màsters, postgraus, cursos, jornades, seminaris, etc), activitats i serveis que puguin ser del seu interès. Pots accedir, rectificar i suprimir les teves dades, així com exercir altres drets consultant la informació addicional i detallada sobre protecció de dades a la nostra política de privacitat.

    INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES
    Responsable ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. +info
    Finalitats
    • Gestió de les peticions realitzades a través del web.
    • Elaboracions de perfils i enviament de comunicacions informatives. +info
    Drets Accedir, rectificar, suprimir i oposar-se, així com altres drets, com s’explica en la “Informació Addicional”. +info
    Informació
    Addicional
    Pot consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades en el revers d’aquesta clàusula. +info
    "EUSES m'ha donat l'oportunitat de començar una nova etapa plena de reptes i aprenentatges que em permeten desenvolupar-me en diversos àmbits i afrontar el futur amb il·lusió i confiança."
    David Alcalde Vàllez
    - Grau en Nutrició Humana i Dietètica (2024-2028)
    "EUSES m'està proporcionant eines per avançar en la meva carrera professional i assolir els meus objectius a llarg termini. El format semipresencial, em permet compaginar estudis, feina i vida personal."
    Oriol Mas Parramon
    - Grau en Nutrició Humana i Dietètica
    "EUSES m'ha entregat les eines necessàries per a poder trobar el meu camí com a professional en l'àmbit de la salut i la nutrició."
    Laia Miquel Ferrer
    - Grau en Nutrició Humana i Dietètica (2024-2028)
    - Tècnic en Dietètica
    Vull més informació
    Vols més informació?



      ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. com a responsable del tractament tractarà les teves dades amb la finalitat de gestionar les sol·licituds d’informació realitzades a través de la web i l’elaboració de perfils dels usuaris per enviar-los comunicacions comercials dels programes de formació (graus, màsters, postgraus, cursos, jornades, seminaris, etc), activitats i serveis que puguin ser del seu interès. Pots accedir, rectificar i suprimir les teves dades, així com exercir altres drets consultant la informació addicional i detallada sobre protecció de dades a la nostra política de privacitat.

      INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES
      Responsable ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. +info
      Finalitats
      • Gestió de les peticions realitzades a través del web.
      • Elaboracions de perfils i enviament de comunicacions informatives. +info
      Drets Accedir, rectificar, suprimir i oposar-se, així com altres drets, com s’explica en la “Informació Addicional”. +info
      Informació
      Addicional
      Pot consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades en el revers d’aquesta clàusula. +info
      ELS NOSTRES CAMPUS
      Fes un recorregut a través dels nostres Campus,
      amb la millor formació especialitzada i continuada en la salut i l'esport.
      EUSES
      Campus de Salt
      Carrer Francesc Macià, 65. 17190 Salt (Girona)
      T. 972 405 130
      info@euses.cat
      © 2026 ® Euses Escola Universitària de la Salut i l´Esport. Centre adscrit a la Universitat de Girona i a la Universitat Rovira i Virgili