Professor del Grau en Ciències de l’Activitat Física i de l’Esport d’EUSES, centre adscrit a la UdG.
Llicenciat en Ciències de l’Activitat Física i Esport i Doctor en Turisme, Dret i Empresa. És membre del Grup de Recerca Organizational Networks and Innovation in Tourism (ONIT) de la UdG.
La seva tesi doctoral porta per títol “Esdeveniments Esportius i generació de Xarxes Turístiques Esportives”. Les principals aportacions de la seva recerca se centren en els esdeveniments esportius i en els seus impactes en xarxes relacionals. Les publicacions, tant nacionals com internacionals, se situen en revistes i congressos de l’àmbit del turisme i l’esport.
Sallent, O. (2008) “L’activitat física i la contemplació del paisatge” a AAVV, Paisatge i salut. Observatori del Paisatge de Catalunya. Barcelona
Farías, E., & Sallent, O. (2009) “El impacto ambiental de las actividades físico-deportivas en el medio natural. El caso de la práctica del Mountain Bike o bicicleta todo terreno” a Retos, 16 (31-35)
Sallent, O., Palau, R., & Guia, J. (2011) “Exploring the Legacy of Sport Events on Sport Tourism Networks”, a European Sport Management Quarterly, 11:4, (397-421) (col·laboració amb Palau, R i Guia, J.)
Sallent, O. (2011) “Generation of cohesive social networks in Nautical Sports Tourism Destinations. – Banyoles as a case study”, a Prats, Ll. (ed.) Cultures and Histories of Tourism.
