L’objectiu del Grau en Nutrició Humana i Dietètica és formar professionals amb una sòlida formació de base científica per al desenvolupament del seu exercici en els següents àmbits fonamentals: clínica, recerca, docència, nutrició esportiva i suplementació, indústria alimentària, restauració col·lectiva i salut pública.
La formació pràctica és un dels punts fonamentals del grau, ja que es realitzen pràctiques en els àmbits exposats anteriorment, en centres de referència a Catalunya i a la resta de l’estat. Així mateix, mitjançant programes de mobilitat i internacionalització, l’alumnat podrà realitzar estades a Europa i a països d’altres continents.
El perfil del titulat en Nutrició humana i dietètica correspon a un professional amb coneixements i capacitats relacionades amb les ciències de la salut, amb actitud de servei a la societat, un caràcter actiu i una visió internacional i profundament científica.
| Títol | Crèdits | Tipus |
|---|---|---|
|
Anatomia humana aplicada a la nutrició |
6 |
Bàsica |
|
Fisiologia humana aplicada a la nutrició |
6 |
Bàsica |
|
Biologia general |
6 |
Bàsica |
|
Immunologia i genètica |
6 |
Bàsica |
|
Química aplicada a la nutrició |
6 |
Bàsica |
|
Bioquímica aplicada a la nutrició |
6 |
Bàsica |
|
Fisiopatologia humana aplicada a la nutrició |
6 |
Obligatòria |
|
Psicologia i comportament alimentari |
6 |
Bàsica |
|
Bromatologia |
6 |
Obligatòria |
|
Antropologia i història de l’alimentació |
6 |
Bàsica |
| Títol | Crèdits | Tipus |
|---|---|---|
|
Dietètica |
6 |
Obligatòria |
|
Microbiologia alimentària |
6 |
Obligatòria |
|
Fonaments dels aliments |
6 |
Obligatòria |
|
Equilibri energètic i metabolisme |
3 |
Obligatòria |
|
Nutrició I |
6 |
Obligatòria |
|
Farmacologia aplicada a la nutrició |
3 |
Obligatòria |
|
Nutrició II |
6 |
Obligatòria |
|
Educació i comunicació nutricional |
6 |
Bàsica |
|
Toxicologia i parasitologia alimentària |
6 |
Obligatòria |
|
Bioestadística aplicada a la nutrició |
6 |
Bàsica |
|
Legislació alimentària i etiquetatge |
6 |
Obligatòria |
| Títol | Crèdits | Tipus |
|---|---|---|
|
Dietoteràpia I |
6 |
Obligatòria |
|
Processament d’aliments |
3 |
Obligatòria |
|
Salut pública i epidemiologia |
6 |
Obligatòria |
|
Higiene, gestió de qualitat i seguretat alimentària |
6 |
Obligatòria |
|
Nutrició esportiva |
6 |
Obligatòria |
|
Dietoteràpia II |
6 |
Obligatòria |
|
Nutrició clínica, dietètica hospitalària i alimentació artificial |
6 |
Obligatòria |
|
Nutrició comunitària |
6 |
Obligatòria |
|
Restauració col·lectiva i social |
6 |
Obligatòria |
|
Gastronomia i tecnologia culinària |
3 |
Obligatòria |
|
Anglès aplicat a la Nutrició |
3 |
Obligatòria |
|
Anàlisi sensorial dels aliments |
3 |
Obligatòria |
| Títol | Crèdits | Tipus |
|---|---|---|
|
Economia i empresa alimentària |
3 |
Obligatòria |
|
Nutrició en les diferents etapes de la vida |
3 |
Obligatòria |
|
Bioètica aplicada a la Nutrició i Dietètica |
3 |
Obligatòria |
|
Pràcticum |
24 |
Pràctiques externes |
|
Optatives |
21 |
Optativa |
|
Treball de Fi de Grau |
6 |
Treball final de grau |
Els sectors d’ocupació són:
– Alimentació d’individus sans.
– Alimentació d’individus que sofreixen malalties agudes o cròniques, en hospitals, ambulatoris, geriàtrics, etc.
– Indústries alimentàries: informació, disseny i promoció de productes.
– Administracions públiques: participació en programes de prevenció i promoció de la salut.
– Organitzacions de consumidors.
– Educació alimentària i nutricional.
– Comunicació i divulgació en diversos mitjans.
– Col·laboració en centres de recerca.
– Exercici lliure de la professió
| Responsable | ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. +info |
| Finalitats |
|
| Drets | Accedir, rectificar, suprimir i oposar-se, així com altres drets, com s’explica en la “Informació Addicional”. +info |
| Informació Addicional |
Pot consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades en el revers d’aquesta clàusula. +info |
| Responsable | ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. +info |
| Finalitats |
|
| Drets | Accedir, rectificar, suprimir i oposar-se, així com altres drets, com s’explica en la “Informació Addicional”. +info |
| Informació Addicional |
Pot consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades en el revers d’aquesta clàusula. +info |
