UDG

Campus de Salt

UDG UDG

Campus de Salt

Grau en Nutrició Humana i Dietètica

El grau

L’objectiu del Grau en Nutrició Humana i Dietètica és formar professionals amb una sòlida formació de base científica per al desenvolupament del seu exercici en els següents àmbits fonamentals: clínica, recerca, docència, nutrició esportiva i suplementació, indústria alimentària, restauració col·lectiva i salut pública.

La formació pràctica és un dels punts fonamentals del grau, ja que es realitzen pràctiques en els àmbits exposats anteriorment, en centres de referència a Catalunya i a la resta de l’estat. Així mateix, mitjançant programes de mobilitat i internacionalització, l’alumnat podrà realitzar estades a Europa i a països d’altres continents.

El perfil del titulat en Nutrició humana i dietètica correspon a un professional amb coneixements i capacitats relacionades amb les ciències de la salut, amb actitud de servei a la societat, un caràcter actiu i una visió internacional i profundament científica.

Pla d'estudis

Estructura general

Curs Formació bàsica Assignatures obligatòries Assignatures optatives Pràctiques externes Treball fi de grau Total

1r

48

12

60

2r

12

48

60

3r

60

60

4r

12

18

24

6

60

Total

60

132

18

24

6

240

 

Primer curs (60 crèdits)

Durada Codi Títol Crèdits Tipus

1r semestre

3159G04001

Anatomia humana aplicada a la nutrició

6

Bàsica

1r semestre

3159G04002

Fisiologia humana aplicada a la nutrició

6

Bàsica

1r semestre

3159G04003

Biologia general

6

Bàsica

1r semestre

3159G04004

Immunologia i genètica

6

Bàsica

1r semestre

3159G04006

Química aplicada a la nutrició

6

Bàsica

2n semestre

3159G04007

Bioquímica aplicada a la nutrició

6

Bàsica

2n semestre

3159G04018

Fisiopatologia humana aplicada a la nutrició

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04005

Psicologia i comportament alimentari

6

Bàsica

2n semestre

3159G04011

Bromatologia

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04008

Antropologia i història de l’alimentació

6

Bàsica

Segon curs (60 crèdits)

Durada Codi Títol Crèdits Tipus

1r semestre

3159G04024

Dietètica

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04016

Microbiologia alimentària

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04012

Fonaments dels aliments

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04025

Equilibri energètic i metabolisme

3

Obligatòria

1r semestre

3159G04019

Nutrició I

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04026

Farmacologia aplicada a la nutrició

3

Obligatòria

2n semestre

3159G04020

Nutrició II

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04009

Educació i comunicació nutricional

6

Bàsica

2n semestre

3159G04017

Toxicologia i parasitologia alimentària

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04010

Bioestadística aplicada a la nutrició

6

Bàsica

2n semestre

3159G04032

Legislació alimentària i etiquetatge

6

Obligatòria

Tercer curs (60 crèdits)

Durada Codi Títol Crèdits Tipus

1r semestre

3159G04027

Dietoteràpia I

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04013

Processat dels aliments

3

Obligatòria

1r semestre

3159G04029

Salut pública i epidemiologia

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04033

Higiene, gestión de la qualitat i seguretat alimentaria

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04021

Nutrició esportiva

6

Obligatòria

1r semestre

3159G04014

Anàlisi sensorial dels aliments

3

Obligatòria

2n semestre

3159G04028

Dietoteràpia II

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04022

Nutrició clínica, dietètica hospitalaria i alimentació artificial

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04031

Nutrició comunitària 6

Obligatòria

2n semestre

3159G04030

Restauració col·lectiva i social

6

Obligatòria

2n semestre

3159G04015

Gastronomia i teconologia culinària

3

Obligatòria

2n semestre

3159G04035

Anglès aplicat a la nutrició

3

Obligatòria

Quart curs (60 crèdits)

Durada Codi Títol Crèdits Tipus
1r semestre 3159G04034 Economia i empresa alimentaria 6 Obligatòria
1r semestre 3159G04023 Nutrició en les diferents etapes de la vida 3 Obligatòria
1r semestre 3159G04036 Bioètica aplicada a la nutrició i la dietètica 3 Obligatòria
2n semestre 3159G04037 Endocrinologia aplicada a la nutrició 6 Optativa
2n semestre 3159G04038 Tractament nutricional del pacient de cirurgia de l’obesitat i metabòlica 6 Optativa
2n semestre 3159G04039 Fitoteràpia i plantes d’ús alimentari 6 Optativa
2n semestre 3159G04041 Tècniques d’investigació i nutrició basada en l’evidència 6 Optativa
2n semestre 3159G04042 Coaching nutricional 6 Optativa
2n semestre 3159G04040 Nutracèutics i envelliment 6 Optativa
2n semestre 3159G04043 Valoració de la composició corporal 6 Optativa
2n semestre 3159G04046 Treball de Final de Grau 6 TFG
Anual 3159G04045 Practicum 24 Pràctiques externes

Sortides professionals

En quins àmbits podria treballar com a graduat en Nutrició Humana i Dietètica

Els sectors d’ocupació són:
–       Alimentació d’individus sans.
–       Alimentació d’individus que sofreixen malalties agudes o cròniques, en hospitals, ambulatoris, geriàtrics, etc.
–       Indústries alimentàries: informació, disseny i promoció de productes.
–       Administracions públiques: participació en programes de prevenció i promoció de la salut.
–       Organitzacions de consumidors.
–       Educació alimentària i nutricional.
–       Comunicació i divulgació en diversos mitjans.
–       Col·laboració en centres de recerca.
–       Exercici lliure de la professió

Centres de pràctiques

  • Hospitals
  • Consultes
  • Geriàtrics
  • Equips de Futbol
  • Gimnasos
  • Empreses de servei d’àpats
  • Hotels
  • etc.

Tutories presencials

El Grau en Nutrició Humana i Dietètica ofert per EUSES és una excel·lent oportunitat per formar-te com a professional en un camp amb gran demanda i amb un model d’aprenentatge adaptat a les necessitats actuals. Aquest grau es presenta en format semi-presencial, combinant el millor de l’aprenentatge presencial i l’autònom, amb un enfocament flexible i personalitzat.

Organització de la docència

  • Dos dies presencials per setmana: Durant aquestes sessions, tindràs classes teòriques i pràctiques amb els professors per consolidar els coneixements clau, realitzar activitats pràctiques i treballar en equip amb els teus companys.
  • Tres dies de semi-presencialitat: En aquests dies, podràs gestionar el teu temps d’estudi i treball de forma autònoma amb suport constant. A més, el campus posa a la teva disposició una sala de tutories i treball organitzat.

Serveis complementaris durant la semi-presencialitat:

Durant els dies de semi-presencialitat, tens la possibilitat de venir al campus per:

  • Realitzar tutories personalitzades: Aquestes sessions es duen a terme a la sala específica de tutories, on rebràs assessorament directe d’un professor del centre.
  • Participar en activitats programades: Podràs aprofundir en els temes tractats a classe i practicar les habilitats necessàries per a la teva formació professional.
  • Rebre suport acadèmic i logístic: El professor assignat et guiarà en la resolució de dubtes, l’organització del teu estudi i el seguiment del teu progrés acadèmic.

Aquest model semi-presencial està dissenyat per oferir-te màxima flexibilitat i alhora garantir una formació de qualitat, aprofitant la proximitat amb els docents i el suport acadèmic del centre. Així, podràs compaginar els teus estudis amb altres responsabilitats sense renunciar a una experiència universitària completa.

FITXA TÈCNICA Nom de l’estudi | Grau en Nutrició Humana i Dietètica
Branca de coneixement | Ciències de la Salut
Durada | 4 anys
ECTS | 240
Modalitat | Semipresencial
Nombre de places | 40
Títol a què dona dret | Graduat/da en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Girona
Vols més informació?


ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. com a responsable del tractament tractarà les teves dades amb la finalitat de gestionar les sol·licituds d’informació realitzades a través de la web i l’elaboració de perfils dels usuaris per enviar-los comunicacions comercials dels programes de formació (graus, màsters, postgraus, cursos, jornades, seminaris, etc), activitats i serveis que puguin ser del seu interès. Pots accedir, rectificar i suprimir les teves dades, així com exercir altres drets consultant la informació addicional i detallada sobre protecció de dades a la nostra política de privacitat.

INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES
Responsable ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. +info
Finalitats
  • Gestió de les peticions realitzades a través del web.
  • Elaboracions de perfils i enviament de comunicacions informatives. +info
Drets Accedir, rectificar, suprimir i oposar-se, així com altres drets, com s’explica en la “Informació Addicional”. +info
Informació
Addicional
Pot consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades en el revers d’aquesta clàusula. +info
"EUSES m'ha donat l'oportunitat de començar una nova etapa plena de reptes i aprenentatges que em permeten desenvolupar-me en diversos àmbits i afrontar el futur amb il·lusió i confiança."
David Alcalde Vàllez
- Grau en Nutrició Humana i Dietètica (2024-2028)
"EUSES m'està proporcionant eines per avançar en la meva carrera professional i assolir els meus objectius a llarg termini. El format semipresencial, em permet compaginar estudis, feina i vida personal."
Oriol Mas Parramon
- Grau en Nutrició Humana i Dietètica
"EUSES m'ha entregat les eines necessàries per a poder trobar el meu camí com a professional en l'àmbit de la salut i la nutrició."
Laia Miquel Ferrer
- Grau en Nutrició Humana i Dietètica (2024-2028)
- Tècnic en Dietètica
Vols més informació?


ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. com a responsable del tractament tractarà les teves dades amb la finalitat de gestionar les sol·licituds d’informació realitzades a través de la web i l’elaboració de perfils dels usuaris per enviar-los comunicacions comercials dels programes de formació (graus, màsters, postgraus, cursos, jornades, seminaris, etc), activitats i serveis que puguin ser del seu interès. Pots accedir, rectificar i suprimir les teves dades, així com exercir altres drets consultant la informació addicional i detallada sobre protecció de dades a la nostra política de privacitat.

INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES
Responsable ESCOLA SALUT I ESPORT, S.L. +info
Finalitats
  • Gestió de les peticions realitzades a través del web.
  • Elaboracions de perfils i enviament de comunicacions informatives. +info
Drets Accedir, rectificar, suprimir i oposar-se, així com altres drets, com s’explica en la “Informació Addicional”. +info
Informació
Addicional
Pot consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades en el revers d’aquesta clàusula. +info
ELS NOSTRES CAMPUS
Fes un recorregut a través dels nostres Campus,
amb la millor formació especialitzada i continuada en la salut i l'esport.
EUSES
Campus de Salt
Carrer Francesc Macià, 65. 17190 Salt (Girona)
T. 972 405 130
info@euses.cat
© 2025 ® Euses Escola Universitària de la Salut i l´Esport. Centre adscrit a la Universitat de Girona i a la Universitat Rovira i Virgili
Open chat
Vols més informació?