Aitor Viribay omple l’Aula Magna amb la seva conferència sobre nous reptes i perspectives de la nutrició esportiva

La conferència “Nous reptes i perspectives de la nutrició esportiva: què hi diu la ciència” que ha impartit Aitor Viribay ha omplert l’Aula Magna d’estudiants dels dos cursos del Cicle Formatiu de Tècnic Superior en Dietètica, d’alumnes de CAFE i de Fisioteràpia i de gent interessada en la matèria. Viribay, que és graduat en Nutrició Humana i Dietètica, docent universitari i assessor científic per a esportistes d’alt nivell, ha fet un repàs a les noves tendències en Nutrició Esportiva. La primera part de la ponència l’ha enfocat principalment a la importància metabòlica de substrats com el lactat i el glucogen muscular (i cerebral…); i en la segona ha exposat tendències i protocols aplicables als esportistes tals com el Train Low, periodització a nivell de suplementació i entrenament/adaptació nutricional (Gut Train). La conferència ha estat possible gràcies al suport de la Diputació de Girona.